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焼きうどんvsうどん焼き
大学に入ってからあらゆる意味で「日本も広いなぁ」と思う事が色々とあったのですが今回も相当びっくりしました。
香川の友達曰く、「焼きうどんは、うどん焼きと言い味付けはソース」。
ソース・・・!!!
私は焼きうどんは醤油味だと信じて疑わなかっただけにだいぶショックでした・・。今度作ってもらおう。
で、気になったので友達に会う人会う人「味付けはソースなのか醤油なのか」聞いて回ってみたら多少は西日本を中心にソース派も分布している模様。でも、今のところ醤油派が優勢です。
気が向きましたらソース派か醤油派かコメント欄にでも書き込んで下さいませ。
あと、焼きうどんの具はちくわと鰹節は必須ですよね?
食べ物ネタ | 22:13 | comments(5) | trackbacks(1)
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- | 22:13 | - | -
こんにちは、はじめまして。
「うどん焼き」と「焼きうどん」の違いを調べてきて、辿り着きました。

ただのコトバの問題だと思っていたのですが、
別物だと知りショックです(笑)
貴重な情報をありがとうございました。
いちど、ソースで炒めた「うどん焼き」を試してみたいと思います。

余談ですが、うどんナポリタンは、ナポリタンソースの
味がきつすぎて微妙な味わいでした。やってみたのですが。
http://www.wheatnoodles.com/x/archives/000757.html
| N | 2004/05/27 20:16 |
コメント&トラックバックありがとうございます〜。
なかなか刺激的な物でした。「うどん焼き」。ただ、この名前は焼きうどんをソースでやる人々もあまり使っておらず、もしかしたら香川の人々特有の物なのかも知れません。
ついでに今日「そうそう、この間さ〜なんか忘れてたと思ったらマヨネーズ添えるの忘れてたんだよね〜」と言われて・・・日本は広いなと感じました(笑)
うどんにマヨネーズ・・・そんな・・・。何でも醤油をかけようとしてしまう関東人には異世界です、関西。

うどんナポリタン・・・・!!実際にやったのですか・・!すごい!!
まさかうどん専用のナポリタンソースは無いと思うのでスパゲッティ用ですよね?
| かず | 2004/05/28 16:31 |
…私はお醤油派だけどなぁ(汗)
てか焼うどんとうどん焼って違うの!?
それ自体に私もショックだったわ…
あ、ソースはしないけどキムチ味はしたことあるよ(笑)
…地域によって食べものって色々あるのね…
| 猫野ミケ | 2004/05/28 20:35 |
>ミケ
醤油だよね、醤油でしょう。
キムチ・・・!!キムチで焼きうどん!
それもなんだか新しいなぁ・・・私はあんまりキムチ好きじゃないけどなんだか理論的には美味しそう〜(なんじゃそりゃ)
日本は狭いようで広くて色々びっくりしちゃうことだらけですよ。
| かず | 2004/05/29 01:09 |
香川出身、ソース派です♪
もちろん、うどん焼き!笑
そしてちくわは入れないです…σ(^_^;)

最近初めて醤油味のを食べました(*´∀`*)
あっさりしてて美味しぃですね〜
| あこ | 2014/04/23 07:17 |









http://niwa.jugem.cc/trackback/50
「焼きうどん」と「うどん焼き」・・・違ったんだ。
アルコールが回り出すとじわじわ更新を開始するNです(挨拶)。 先日、「放言道場!」のテツヲ師匠のエントリで、こんなのを見たのですよ。 たいしたモンですよ、こりゃ… ここにあるうどんは30分たってしまったうどんです。 お店では使えなくなったので もしよろしけ
| w h e a t n o o d l e s . o r g | 2004/05/27 8:13 PM |

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